蜂蜜水最好还是不要去空腹喝，毕竟蜂蜜水是属于寒性食物，要是空腹去喝以后就会刺激到肠道，这样就会增加胃酸的分泌，从而使得胃酸分泌越来越多，造成反酸的现象发生，还有一些人们在空腹喝以后造成胃溃疡和胃炎等胃部疾病，还是应该要等到进食以后再去喝蜂蜜水，效果会更加好。
具体原因：
1、喝蜂蜜水有很多的好处，具有清热补中，润燥止痛的功效。并能排毒养颜，润肤，增白，除皱。但是不能空腹饮用蜂蜜水，蜂蜜属于寒性，如果空腹饮用，会显著增加胃酸的分泌量，容易因胃酸过多，而出现胃部灼烧，反胃，吐酸水。如果长期空腹饮用，容易因胃酸刺激胃肠黏膜，导致胃溃疡等胃肠疾病，因此不宜空腹饮用蜂蜜水。那些本身胃酸就过多的人，更应该注意。
2、蜂蜜水最佳的饮用时间，应该是饭后一至两个小时左右，这时候饮用蜂蜜水，可刺激胃分泌胃酸，而起到帮助食物消化的作用。还可以在晚上睡觉前一小时左右饮用，这个时间喝蜂蜜水有助于第二天排出宿便，并能起到安神助眠，提高睡眠质量的效果。而泡蜂蜜的水不要用沸水，大约四十度左右的水最好。
3、空腹不可以喝蜂蜜水。原因有：第一、空腹喝蜂蜜水会刺激胃黏膜、容易引起胃溃疡、胃炎等胃部疾病。第二、夜间睡觉的时候身体细胞容易缺水，如果直接在清晨起床后空腹喝蜂蜜水，不仅不能够为身体补充水分，还会与体内残留的废弃物混合参与代谢，这样不利于身体健康。早晨空腹喝的第一杯水很重要，可以用温开水来代替蜂蜜水。
4、不建议患者早上空腹喝蜂蜜水。虽然蜂蜜可以促进消化，还可以缓解便秘，但是不建议早上空腹喝蜂蜜水。因为蜂蜜水中含有糖分，不是单纯的水，蜂蜜水中的糖，要经过人体的代谢，才可以转为葡萄糖，才能被人体所消化和吸收。因为早上的时候肾脏要排尿，所以可以先空腹先喝一杯白开水，白开水可以促进身体排毒。所以建议患者早上先喝一杯白开水，再喝蜂蜜水。
