下颌骨手术是指对于下颌骨进行磨削，从而达到改变面部形状的目的，提升求美者的整体形象的一种手术方法。
1、手术麻醉
首先手术是采用的全麻或者局部麻醉，两种麻醉的选择对于手术本身的质量关系不大，只不过手术过程如果选择局部麻醉的话会有一定的心理不安，所以一般建议采用全麻。
2、手术开口
手术在口内前庭沟颊侧黏膜（口腔内侧接近下颚角的位置）做切开，切口长度以受术者需要截取部位长度为主要参考，开口需要注意保留0.5cm的部位以便手术结束后缝合。随后实施手术。
3、内部组织处理
手术切口深度直达骨膜，利用手术器械（骨膜剥离器）剥开，将下颌骨升支中下部分展现出来，妥善保护面部的神经与血管，利用特制的骨膜剥离器将骨膜下（下颌骨下缘、下颌角、下颌后缘舌侧翼的内肌）的软组织充分剥离。
4、清理手术部位以及颊脂垫的去除
同时手术也需要根据受术者本身的情况以及要求定制合理的方案，其中最需要了解的就是对于咬肌过大者的手术方案，如有需要可以使用高频电刀切除或者烧灼的方式来均匀地去除部分咬肌，清除矿化组织以及坏死组织。当然也可以简单地简单地去除颊脂垫。
5、包扎加压
包扎加压，磨骨手术的包扎除了需要止血以外还需要定型，并且磨骨手术后切除的部位会有一个空腔，所以必须要加压包扎才行。这样可以减少出血的同时也保证了手术后的效果。
由于下颌骨手术是有着一定的风险的，所以在下颌骨手术的过程之中，无论是哪一个步骤，都需要小心对待，因为只要稍有不慎，就会给求美者的面部甚至是全身性健康都带来比较大的影。
