糖尿病可以吃红薯吗

2021-04-30  5742人播放

陈志雄 副主任医师 内分泌科 江西省人民医院 三甲

糖尿病患者可适当吃红薯,但不宜进食过多,同时最好在进食两小时后检测血糖,预防并发症。

  • 糖尿病患者,它可以适当的补充一些碳水化合物,我们讲的话,红薯它是一种粗纤维的食物,跟红薯类似的,就是说马铃薯、芋头都是粗纤维比较高的食物。
  • 粗纤维吃进去之后,它也存在两点,第一不能进食过多,因为它也跟米饭馒头一样,它是由淀粉类的食物做成的,因此不宜进食过多,一般的话,我们建议不要超过100克;
  • 第二个的话,红薯的话它作为粗纤维的食物,它能够促进胃肠的蠕动,减轻患者的这种饥饿感,可以让腹饱胀感增加,因此适当的摄入红薯是可以的;
  • 第三个就是,红薯的话,可以进食的是刚采摘不久的红薯,对于那种放置已久,以及入口以后口感特别甜的红薯,这时候它的糖分已经发生了转变,可能会很容易引起血糖升高,对于这种红薯我们就建议不吃。
  • 红薯的话,不宜煮得时间过久,稍微可以生一点,然后红薯煮得过烂、过透、黏黏的这种红薯,我们就还是要提醒糖尿病的病友尽量少吃。