糖尿病患者可适当吃红薯，但不宜进食过多，同时最好在进食两小时后检测血糖，预防并发症。
- 糖尿病患者，它可以适当的补充一些碳水化合物，我们讲的话，红薯它是一种粗纤维的食物，跟红薯类似的，就是说马铃薯、芋头都是粗纤维比较高的食物。
- 粗纤维吃进去之后，它也存在两点，第一不能进食过多，因为它也跟米饭馒头一样，它是由淀粉类的食物做成的，因此不宜进食过多，一般的话，我们建议不要超过100克；
- 第二个的话，红薯的话它作为粗纤维的食物，它能够促进胃肠的蠕动，减轻患者的这种饥饿感，可以让腹饱胀感增加，因此适当的摄入红薯是可以的；
- 第三个就是，红薯的话，可以进食的是刚采摘不久的红薯，对于那种放置已久，以及入口以后口感特别甜的红薯，这时候它的糖分已经发生了转变，可能会很容易引起血糖升高，对于这种红薯我们就建议不吃。
- 红薯的话，不宜煮得时间过久，稍微可以生一点，然后红薯煮得过烂、过透、黏黏的这种红薯，我们就还是要提醒糖尿病的病友尽量少吃。
