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醋泡蒜什么功效和作用

张子义 主任医师
三甲 中日友好医院 中西医结合科

视频内容

醋泡蒜有消炎杀菌的作用,还有活血化瘀的作用,对血脂代谢预防心脑血管疾病的发生有一定的帮助,还有抗癌防癌的功效。

  • 醋是日常生活当中每天使用最多的调味料之一,醋主要太冲了里面醋酸,另外大蒜也是平常常用的蔬菜之一,蒜是辛辣的对于一些细菌或病毒有一定的抑制和杀菌的作用。
  • 另外大蒜还具有降脂的作用,醋在日常使用的时候也有杀菌的作用,因此醋泡蒜这两种物质的杀菌消炎作用有一定的叠加的效果,另外醋本身有软化血管的作用,还有活血化瘀的作用。
  • 大蒜本身也有调节血脂代谢软化血管的作用,因此醋泡蒜对于胆固醇的代谢血脂代谢与软化血管预防,缺血性心脑血管疾病的发生是有很大的帮助的。另外大蒜泡醋还有一定的抗癌防癌的功效,两者一起使用彼此增强对方有益的生理作用治疗作用。
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