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胆囊炎可以吃鸡蛋吗

段雪飞 主任医师
三甲 首都医科大学附属北京地坛医院 传染科

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胆囊炎病人可以吃鸡蛋,但是应该控制摄入量,每天吃1-2个鸡蛋比较合适。胆囊炎急性发作期,如果想吃鸡蛋,建议只吃蛋清,不要吃蛋黄,蛋清是优质蛋白质成分,可以补充营养物质,提高身体抵抗力。但是鸡蛋黄中含有较高的胆固醇,吃蛋黄可能会导致恶心、厌油的感觉,此时不利于胆囊炎的恢复。 胆囊炎的病人尽量清淡低脂饮食,各种高脂肪、高胆固醇的食物不适合进食,胆囊是储存和浓缩胆汁的场所,高脂肪、高胆固醇类食物摄入后,需要胆囊参与其消化分解过程,而胆囊炎期间胆囊功能是紊乱的,此时增加了胆囊负担,不利于病情的恢复。而且这些高脂肪、高胆固醇食物分解产物也会刺激胆囊,引起胆囊收缩,容易加重胆绞痛症状,胆囊炎患者也不能喝酒,避免辛辣刺激食物等,因为这些因素都不利于病情好转。
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