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维生素c和维生素e能一起吃吗

马强 副主任医师
三甲 中国人民解放军总医院 肾内科

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维生素C和维生素E能一起吃，这两种维生素都属于抗氧化剂，可以清除体内氧自由基，抗衰老、抗氧化，一起服用能够相互促进，具有提高抵抗力、淡化色斑、美容养颜等作用。 维生素E是一种脂溶性维生素，可溶解于脂肪，所以多建议在餐中或者餐后半小时内服用维生素E，提高吸收和利用率。人体是无法自行合成维生素E的，而维生素E又是人体必需的维生素，所以需要从食物中摄取，如各种植物油、肉、蛋、坚果类食物中含有维生素E，也可以补充维生素E胶囊。 维生素C是一种水溶性维生素，不易溶于脂肪和乙醇，维生素C在各种水果和蔬菜中比较多，维生素C不太稳定，遇热比较容易发生氧化分解，维生素C缺乏不利于铁、锌元素的吸收，还可能引起坏血病。维生素C可以从食物中获取，也可以补充维生素C咀嚼片，其吸收和利用不受食物的影响。
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