视频详情

吃猪肝有什么好处和坏处

杨跃青 副主任医师
三甲 陕西省中医医院 肝病科

视频内容

猪肝含有丰富的铁，有利于补血，还含有丰富的维生素a、维生素b2，有利于机体发育和解毒；但如果摄入过量，会导致大量维生素a在体内排不出去，造成中毒症状。那么首先猪肝里边它含有丰富的铁，铁是我们造血的重要原料，所以吃猪肝的话对补血有一定的作用。第二个，猪肝里边含有丰富的维生素a，维生素a对我们维持机体的生长发育，以及机体的正常功能有一定的作用，猪肝里边就是说维生素a它可以对眼睛起到保护作用，防止眼睛干涩。猪肝里边还含有丰富的维生素b2，那么b2对一定毒物去毒有一定的作用，简单的说吃猪肝可以就是解毒，一句话可以概括起来就是说，吃猪肝的好处就是可以养血、补肝、解毒，那么吃猪肝的坏处一般来说可以分为，如果过量的摄入猪肝的话，那么可能造成维生素a在你体内的堆积，堆积的话超过肾脏的代谢功能，大量的维生素a排不出去，可以造成中毒症状。比方说有些人出现头晕、恶心、呕吐、嗜睡等症状，猪肝里边就是说是，有毒物质的代谢物质残留在猪肝内，所以大家在日常生活中一定要注意，在使用猪肝之后一定要认真的就是烹调，防止中毒，可能在日常生活中大家说猪肝不要炒的太熟或者炖的太熟，其实这种观点是不对的因为这样的话起不到很好的灭毒作用，可能引起临床上的中毒可能。
  • 男科医院
  • 妇科医院
  • 皮肤科医院

常见疾病

相关推荐

  • 疾病
  • 医院
  • 医生
  • 韩利岩 副主任医师
    擅长疾病： 肝脏良恶性肿瘤的诊断及微创消融治疗，乙型肝炎，丙型肝炎，肝硬化，肝癌，自身免疫性肝病，药物性肝损害，酒精性肝病，脂肪肝，遗传代谢性肝病，胆汁淤积性肝病，肝衰竭，不明原因肝损害的诊断和治疗，乙肝母婴传播阻断，肝病的预防保健。
  • 陈龙岩 主治医师
    擅长疾病： 各种肝病的治疗
  • 范玉琛 副主任医师
    擅长疾病： 各类病毒性肝炎（乙型肝炎、丙型肝炎等）、肝衰竭、酒精性肝病、药物性肝病、自身免疫性肝病、脂肪性肝病、遗传代谢性肝病及肝硬化、肝癌的诊断治疗。
  • 戚朝霞 副主任医师
    擅长疾病： 各类急、慢性病毒性肝炎，肝衰竭，自身免疫性肝病，肝硬化，药物性肝病，酒精性肝病，非酒精性脂肪肝，原发性肝癌等肝脏相关疾病的诊断与治疗。
  • 孟繁立 副主任医师
    擅长疾病： 临床中从事乙型病毒性肝炎，肝硬化，丙型病毒性肝炎，自身免疫性肝病，药物性肝病，酒精性肝病，脂肪肝，遗传代谢性肝病，肝衰竭的治疗。专注于肝癌的诊断及治疗，超声引导下肝癌的微波消融治疗，超声造影，肝脓肿，肝囊肿穿刺引流等介入性操作，对肝脏影像以及肝脏疑难病理均有浓厚的兴趣。