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榴莲壳的功效与作用

黎金庆 副主任医师
三甲 北京中医药大学东直门医院 中医血液内科

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榴莲壳是可以吃的，营养价值比较高，可以滋养身体，提供各种维生素。榴莲我们经常吃，榴莲是一个比较滋补的水果，榴莲壳它也是可以吃的。我们把榴莲外面带刺的那层皮给去掉，剩下里面肉质的榴莲壳也是可以作为食品来用的，而且它还营养价值比较高，可以起到滋阴作用，可以滋养身体，可以提供各种维生素方面的作用。那么榴莲壳怎么吃？榴莲壳通常把它切开，切成一块一块的，可以用来炖骨头，可以炖东西吃，跟肉类一起炖，就比较好吃。实际上榴莲壳的吃法跟咱们柚子皮也是一样的，柚子皮我们把外面的黄色那层皮去掉，剩下里面白色的柚质也可以作为一个菜谱来吃的，而且它含的水分也是比较多。那么榴莲壳也一样，这个吃法对人体的价值也是比较高的，它提供各种维生素类，但是有时候现在很多人可能不明白，把它丢掉，这有点可惜。
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