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坚果的功效与作用

黎金庆 副主任医师
三甲 北京中医药大学东直门医院 中医血液内科

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坚果的功效与作用：润肠通便，保护心脏，降低血脂、胆固醇和低密度脂蛋白，提高记忆力。坚果都是一些果仁类，这些果仁都含有比较多的油脂，还有比较多的维生素和一部分磷脂，就是脂类比较高，脂类比较高的这种坚果，都具有一定的润肠的作用。所以说它的营养价值，可以提供身体的脂肪，特别是不饱和的脂肪酸。坚果对于胃肠道的话，如果是便秘的病人，经常大便不通畅的老年人，都可以多吃点坚果；但是如果对于经常拉肚子的人，多吃坚果有可能会使得大便次数更多，会导致腹胀。那坚果的话还有一个营养价值，就是能够保护我们的心脏，可以调整血脂、胆固醇和低密度脂蛋白的降低都有一定的作用。坚果里面含有磷脂比较多，它可以营养神经细胞，提高我们的智力，改善我们的大脑营养状况。所以说想提高一点记忆力，可以多吃点坚果。
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