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山药的功效与作用及营养价值

黄强 副主任医师
三甲 南昌大学第一附属医院 中医科

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山药的功效与作用及营养价值有很多,一般可以起到健脾益胃和益肺止咳以及降血糖的功效,同时还可以起到补充身体所需营养的作用。 山药中的营养价值是比较丰富的,不仅属于淀粉食物,同时含有丰富的膳食纤维和微量元素以及维生素等成分,另外还有丰富的碳水化合物,这样可以起到补充身体所需营养的效果,也可以起到调理身体的作用,尤其对于高血糖患者,可以起到辅助改善的效果。 日常生活中,在吃山药时一定要注意适量的使用。
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