- 甲肝主要通过消化道传播，研究发现甲肝病毒在海鲜产品中能够存活三个月左右，而在一般的环境中它只能存活一个月，
- 现在有很多人爱吃海鲜，比如说虾类，蛤蜊，毛蚶，蟹类等等，这些生物需要过滤水进行呼吸，可以将水中的各类颗粒物截留在消化腺中，
- 集聚在肝脏里面，滤过的甲肝病毒就会进入到海鲜的肝脏，长期的储存在体内，而甲肝病毒在100度的条件下，煮沸5分钟才能被消灭，
- 所以涮海鲜吃，是不能够杀死甲肝病毒的，那如果人们吃了含有甲肝病毒的海鲜，就容易引起甲肝的发生。
涮海鲜为什么会引起甲肝
- 李小鹏 副主任医师
- 三甲 南昌大学第一附属医院 感染科
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