山药会引起急性荨麻疹

山药一般不会引起急性荨麻疹，大部分人可以安全食用，但对于个别过敏体质的人群，仍需谨慎食用。

山药是一种营养价值较高的蔬菜，富含淀粉、膳食纤维、维生素和矿物质，对身体健康有益。一般情况下，山药一般不会导致急性荨麻疹。对于大多数人来说，食用山药是安全的，不会导致过敏反应或荨麻疹。然而，个别人群可能存在对山药过敏的情况，如果出现食用山药后出现皮肤瘙痒、红肿、起疹等过敏症状，应及时就医。

总的来说，山药通常不会引起急性荨麻疹，但对于存在过敏体质的人群，建议在食用山药之前进行过敏测试，以确保食用安全。同时，要注意饮食多样化，避免摄入过量的单一食物，保持健康的饮食习惯。如果出现任何不适症状，应及时就医并按医嘱处理。