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熟蒜是属于辛辣食物的吗

耿涛 副主任医师
三甲 中国中医科学院广安门医院 中医科

熟蒜一般不算是辛辣刺激的食物,但在食用的时候要注意量,不能一次性吃太多。

大蒜是属于一种比较常见的调味品,里面的营养价值是比较丰富的,是属于一种辛辣口味的,可以通过加工的方式炒熟,炒熟的大蒜不属于辛辣食物,而且口感比较绵密,适当的吃一些熟蒜能够起到抗菌消炎的效果,而且还具有保护心血管的功效,同时还能起到降低血糖的作用,主要是针对患者存在高血糖或者是高血压以及高血脂等,而且症状比较轻微,可以适当的吃一些熟蒜。

手算不算辛辣食物,但不可以一次性吃太多,这样会对肠胃造成严重的负担。

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