粳米和大米的功效区别是含糖量不同、功效不同、消化不同等。可以根据自身的情况,适当的吃一些调理身体的情况。
1、含糖量不同:大米里面的含糖量要比粳米里面的含糖量高,大米里面含有较多的淀粉,摄入大米之后会通过消化道转化为糖,可以使血糖水平升高。粳米里面的淀粉含量比较少,含糖量也比较少。
2、功效不同:大米能够达到健脾养胃、止泻等功效,粳米能够达到补中益气、平和五脏的效果。
3、消化不同:大米是碳水化合物组织而成,比较容易消化,粳米里面有着比较多的粗纤维,能够刺激胃肠黏膜分泌出较多的胃酸,帮助身体消化食物。粳米比大米消化的效果更好。
除此之外,里面的热量不同、调理的症状不同、价格不同等,可以根据身体的情况规范的摄入相应的米类食品,调理身体的症状。