一、预防
1.排除传染源:及时和彻底治疗绦虫病患者。对屠宰场工作人员应予定期检查和及时彻底治疗。
2.消除传染途径:加强牛、猪的管理,提倡牛有栏,猪有圈,做到人畜分开,防止饲料被人粪污染。人畜的排泄物应妥善处理,避免污染水源。
3.大力开展卫生宣教工作:依靠和发动群众,提高整个民族的文化、卫生水平。改掉有的地方吃生肉的习惯,厨房用的菜刀和菜板应生熟分开,避免污染。一般囊尾蚴在71℃下5分钟即死亡,将肉煮到一致灰色便可达到杀死囊尾蚴(但大块肉的内部不易达到此温度)。
4.个人卫生:养成饭前便后洗手的习惯,不吃生的未煮熟的蔬菜、肉类。
5. 肉品的检验:禁止出售含囊尾蚴的牛肉、 猪肉出售。对受染的屠体通常采用冰冻或煮熟的方法有效地杀死囊尾蚴,在一10℃,贮藏3~10天可杀死囊尾蚴。