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非01霍乱弧菌肠炎 饮食

非01霍乱弧菌肠炎饮食?

非01霍乱弧菌肠炎饮食原则

  一、食疗方(以下资料仅供参考,详细需咨询医生)

  1、 鸡蛋花糖水:鸡蛋花 40克 ,自采鲜品者量加倍。清水煎服 ,加白糖适量调味 ,弃渣喝汤。

  2、马齿苋绿豆糖水:马齿苋 50克或自采鲜马齿苋 100克 ,绿豆 50克 ,煎汤 ,加适量红糖调味 ,一日分两次服。

  3、 新鲜马齿苋绿豆汤:新鲜马齿苋120克(干者30克),绿豆30~60克。煎汤服食,每日1次,连服3~4次。

  4、淮药酥:淮药250克,黑芝麻10克,白糖100克,植物油适量。淮药去皮,切成菱角块状。黑芝麻炒香待用。将锅烧热,放植物油,烧至油六成热时,放淮药块入锅,炸至淮药块外硬肉软,浮在油面时即可捞出。烧热锅,用油滑锅,放白糖,加清水少许,煮至糖汁呈米黄色,用筷子挑起糖汁成丝状时,将淮药块倒入,不停地翻动,使淮药块外面包上一层糖浆,然后撒上黑芝麻即成。

  5、鱼腥草粥:鱼腥草50克,粳米100克,盐少许。将鱼腥草洗净,切成颗粒状。粳米淘净。粳米、鱼腥草放入锅内,加盐、清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮至米烂成粥即可。每日2次。

  二、适宜食物

  1、应多喝水;

  2、进食清淡、营养丰富、易消化、脂肪少的流质饮食,可食用粥、面条、面片、小馄饨、豆腐、蒸蛋羹、小肉丸、鱼丸、烧鱼、菜泥等;

  3、以多食用碱性食品,如蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等。

  三、不适宜食物

  1、 禁食油煎或油炸食物,如 油条、油饼、炸鸡腿、炸薯条、油炸开花豆等;

  2、 忌食刺激性食物,如芹菜、韭菜等;

  3、 戒烟酒、浓茶和咖啡;

  4、 忌食生冷食物。

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