支气管肺炎患者的饮食原则主要包括以下方面：
1. 多吃新鲜的水果蔬菜，如苹果、橙子、橘子、青菜、白菜等，这些食物富含维生素和微量元素，有助于增强体质和免疫力。
2. 选择清淡易消化的食物，如南瓜粥、山药粥、玉米粥等。过于油腻和辛辣的食物可能会加重咳嗽症状。
3. 禁食海鲜类食物，如螃蟹、鱼、虾等，这些食物易引起过敏反应，可能会诱发过敏性咳嗽。
4. 避免摄入过咸、过甜的食物，如咸菜、甜品等。这些食物会影响痰液的排出，增加咳痰量。
5. 禁烟禁酒。烟酒对咽喉、气道有刺激作用，不利于病情的好转。
6. 平时应合理搭配膳食，均衡营养，增强体质提高免疫力。
请注意，以上饮食原则仅供参考，具体情况还需根据医生建议进行调整。
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