肠炎饮食原则
肠炎饮食保健
1.肠炎食疗方
丁香酸梅汤
主料：乌梅256克，山楂4克
辅料：陈皮2克，丁香1克
调料：白砂糖1280克，桂皮6克
1. 将乌梅，山楂洗净后，逐个拍破，同陈皮、桂皮、丁香一道装入纱布袋中扎口。
2. 备清水约11公升，把药包投入水中，用旺火烧沸再转用小火熬约30分钟，除去药包，静置沉淀，滤出汤汁，加入白砂糖即可饮用。
土豆肉末粥
主料：粳米100克
辅料：土豆(黄皮)50克，猪肉(瘦)50克
调料：色拉油3克，酱油3克，小葱5克，姜3克，味精2克
1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;
2. 土豆削皮洗净，切成碎丁;
3. 猪瘦肉洗净，切成末;
4. 葱姜洗净切末备用;
5. 炒锅烧热，加入色拉油，放入葱末、姜末，爆锅;
6. 将猪瘦肉末放入锅猛炒，待肉变色时，盛起备用;
7. 锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火烧沸;
8. 再加入土豆丁、猪瘦肉末、盐，改用小火熬煮成粥;
9. 最后加味精调味即可。
冬瓜粒杂锦汤
主料：冬瓜960克，香菇(干)80克，对虾80克，叉烧肉80克，猪肉(瘦)160克，鸡蛋150克，鸡肝40克
1.冬瓜去皮，洗净切粒。冬菇浸软，去蒂切粒。瘦肉及鸡肝洗净后切粒。鲜虾洗净去壳，大的可切件。鸡蛋搅匀待用。
2.半锅水烧开，然后放冬姑、冬瓜，煮至将熟时，便放瘦肉、叉烧、虾肉，最后放鸡肝，接着倒下鸡蛋煮熟便成。
2.肠炎吃什么对身体好？
1、饮食宜清淡。
2、食物中注意糖、脂肪、蛋白质的比例，注意维生素等身体必需营养素的含量。
3.肠炎最好别吃什么食物？
1、忌烟酒辛辣刺激食物：
2、忌饮食无规律：
3、忌不洁饮食：胃炎患者要特别注意饮食卫生，尤其是夏季，生吃瓜果要洗净，不要吃变质食品。放在冰箱内的食物，一定要烧熟煮透后再吃，如发现变质，要坚决扔掉，禁止食用。
4、忌过冷、热、硬食物：如，过凉、过热的食物和饮料。
5、禁食刺激性食物，如辣椒，芥末、胡椒、浓茶、咖啡、可可等食品或饮料。
6、忌吃油腻食物。
4、忌吃牛奶、羊奶和大量的蔗糖。
8、忌生吃大蒜。
9、忌盲目使用止泻药。
10、忌吃高纤维的食物。 因为得了肠炎不能受到刺激，所以饮食上面一定要注意。
