支气管扩张患者的饮食原则主要包括以下几个方面：
1. 增加营养摄入：支气管扩张患者常常伴有营养不良，因此应该多吃一些富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如鱼、肉、蛋、奶、豆类、新鲜蔬菜和水果等。
2. 控制碳水化合物摄入：支气管扩张患者应该控制碳水化合物摄入，避免食用过多的糖分和高热量的食物，以免引起痰液粘稠度增加，不利于痰液排出。
3. 多吃润肺食物：支气管扩张患者应该多吃一些润肺的食物，如梨、柿子、冬瓜、萝卜、百合、藕等，以帮助润肺化痰，促进痰液排出。
4. 避免刺激性食物：支气管扩张患者应该避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免刺激呼吸道，加重病情。
5. 适量饮水：支气管扩张患者应该适量饮水，以保持呼吸道湿润，有利于痰液排出。同时，也应该避免饮用含咖啡因或酒精的饮料。
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