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毒鱼刺伤 饮食

毒鱼刺伤饮食?

毒鱼刺伤饮食原则

  食疗方:

  酱汁猪肚

  猪肚1只,以盐揉搓洗净,入沸水烫一下取出,以盐腌渍片刻;再投入清水锅内,加葱、姜以及文火焖熟,捞起切片装盘;用芝麻酱、麻油、酱油、白糖、味精调匀,浇在猪肚上即成。猪肚性温味甘,能健脾补虚,滋肝润燥。

  山药米仁粥

  山药30克切碎,米仁50克,加糯米50,加水适量煮粥吃,咸甜适宜可常吃,有健脾利湿益肝作用。

  茄汁鱼片

  青鱼250克,洗净切片;鸡蛋2只打散,以淀粉调糊,倒入鱼片拌匀,放油锅内稍煎;最好投入番茄酱50克,枸杞子20克,加调料以水煮片刻。青鱼健脾,养肝明目。

  大蒜猪肝汤

  猪肝250克,去筋膜切薄片,以淀粉调匀;青叶大蒜200克,洗净切段。共入沸水锅内,续煮至猪肝酥透,调味服食。有养血保肝的作用。

  芝麻赤豆花生汤

  黑芝麻、赤豆、花生仁各等分。先将赤豆、花生仁放锅内,加水煮熟;再投入炒熟研碎的芝麻,续滚数沸即成。此三料可补益大脑,并有养血保肝之功。

  患者适宜多吃什么?

  解毒四杰--木耳、猪血、绿豆、蜂蜜。

  这些是功效显著且最为廉价的解毒食物。木耳因生长在背阴潮湿的环境中,中医认为有补气活血、凉血滋润的作用,能够消除血液中的热毒。此外,木耳、猪血因具有很强的滑肠作用,经常食用可将肠道内的大部分毒素带出体外。绿豆味甘性寒,有清热解毒、利尿和消暑止渴的作用。蜂蜜生食性凉能清热,熟食性温可补中气,味道甜柔且具润肠、解毒、止痛等功能。

  患者不宜吃什么?

  (1)忌烟、酒

  (2)忌辛辣刺激性食物

  (3)忌肥腻、油煎食物

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