番禺第二人民医院前身为大岗人民医院，始建于1958年，1995年被评定为国家二级甲等医院，2008年5月更名为番禺区第二人民医院，目前已经发展成为一所集医疗、教学、科研、预防保健、康复和健康宣教为一体的现代化综合性医院。
番禺第二人民医院近年来坚持微创技术为显著特色的理念来办院，倡导微创化治疗的人性化服务，让患者在微小的创口甚至无创的治疗下就能换来身体的健康，大大减轻了病痛所带来的伤害。
2004年番禺第二人民医院腹腔镜-内镜外科被列为番禺区重点在建学科后， 以腹腔镜技术为龙头的微创技术系列专科、无痛技术系列服务逐渐成为医院的显著特色，并先后开展了腹腔镜、胆道镜、宫腔镜、输尿管镜、膀胱镜、前列腺电切镜、鼻内窥镜、电子胃肠镜以及介入等一系列微创手术，微创技术在各个学科得到拓展和应用，微创观念深入人心。其中，由著名腹腔镜专家乔铁副主任医师主持的腹腔镜微创技术在区内、广州市均处于先进水平，指导和协助省内20余家医院开展该项技术，每年吸引百余名来自香港、珠三角等地的患者慕名前来就医，逐渐形成强有力的品牌效应和良好的社会效应。
番禺第二人民医院2006年9月在北京大学第一附属医院张宝善教授的指导下开始开展内镜微创保胆取石术，这在广州地区开了做保胆取石、取息肉手术的先例，与全国大部分地区还在开展切胆手术相比，保胆的理念受到众多患者的支持，全国各地的患者闻讯前来做保胆手术，广州各大媒体也纷纷对此进行了报道。目前已经完成微创保胆手术400多例，随着保胆手术的深入开展，番禺第二人民医院院长、保胆取石手术专家乔铁带领医院的保胆取石技术骨干又完成个多项技术攻关，改变单纯使用纤维胆道镜取石的方法，用迷尔腹腔镜抓取胆囊，纤维胆道镜联合新型硬性胆道镜取石，用推、压、挤、撕、撑、冲六种独创取石手法，将胆囊结石、胆囊息肉取得干干净净；在国内率先发现并取出隐藏在胆囊壁间的结石，创新四项核心技术。目前该项技术已经达到国内先进水平，保住胆囊不切胆的理念也被越来越多的人所接受,为医院创造了巨大的社会效益。
番禺第二人民医院2007年12月7日—9日成功承办了由中国医师协会内镜医师分会主办的“全国首届内镜微创保胆取石学术大会”，奠定了番禺第二人民医院保胆取石技术在全国的学术地位，将医院的发展带到了一个崭新的阶段。
番禺第二人民医院作为非营利性医疗机构，番禺第二人民医院始终将群众的利益摆在首位，2006年9月开始，医院启动白内障复明工程，与中山大学眼科医院合作开展白内障复明手术，在大岗镇政府及区卫生局的大力支持下，为大岗镇及南番禺地区参加农保和医保的白内障患者免费实施复明手术。到目前为止，已经有近千名白内障患者在大岗医院获得了光明，开始了新的生活。随着白内障复明工程的深入开展，还将有更多的白内障患者受益于此。伴随番禺第二人民医院五年（2006-2010）发展规划与远景目标的出台，番禺第二人民医院的发展目标更加明确，在五年内建设成为南番禺地区医疗中心，以及微创特色突出的区域性品牌医院，初步形成功能完善、满足需求的一体化管理的卫生服务网络，为沙田区人民群众提供优质、高效、安全、便捷和经济的医疗服务。
