血清(浆)维生素C含量测定:须禁食后抽血进行维生素C含量测定(表1)。
血白细胞-血小板层维生素C含量测定:每百克白细胞中维生素C含量<1.425mmol为不足;在1.425~1.710mmol之间为正常;1.710~1.995mmol之间为充裕;>1.995mmol为饱和。
尿维生素C含量测定:24h尿中维生素C含量为20~40mg。另有负荷试验,口服维生素C500mg后收集4h尿,测定尿中维生素C的排出量,维生素C<5mg为不足;5~13mg为正常;>13mg为充裕(2,4-二硝基苯肼比色法)。或维生素C<3mg为不足;3~10mg为正常;>10mg为充裕(2,6-二氯靛酶法)。