吃鳝鱼会引起荨麻疹

吃鳝鱼并不会直接引起荨麻疹，但对于部分人群来说，鳝鱼可能会引发过敏反应，导致荨麻疹等症状的出现。

鳝鱼是一种常见的淡水鱼类，富含优质蛋白质和多种营养物质，对人体有益。但是，鳝鱼也含有一些蛋白质和化学物质，可能会引起过敏反应。一般来说，对鳝鱼过敏的人群并不多见，大多数人可以安全食用。但是，对鳝鱼过敏的人在接触鳝鱼后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、荨麻疹等过敏症状。有些人可能患有鱼类过敏症，对鳝鱼更为敏感，甚至可能引发严重的过敏反应，如呼吸困难、过敏性休克等。

因此，在食用鳝鱼之前，特别是对鱼类过敏的人群，应当谨慎选择食用，并留意过敏症状的出现。如出现过敏反应，应及时就医处理，避免加重症状。同时，也建议过敏人群在日常饮食中注意避免接触可能引发过敏的食物，保护自身健康。