寒饮咳嗽患者的饮食原则包括：
1. 清淡易消化：选择清淡、易消化的食物，如新鲜蔬菜、水果、稀粥等。避免油腻、煎炸、辛辣等刺激性食物。
2. 补充营养：多食用富含营养的食物，如鱼、肉、豆腐、蛋类等，以补充身体所需营养。
3. 忌食寒凉：避免食用寒凉食物，如芥菜、萝卜、绿豆、海带、紫菜等。
4. 多喝水：保持身体水分充足，有利于痰液的排出。
5. 避免刺激：避免吸烟、饮酒等刺激性食物和饮料。
总之，寒饮咳嗽患者的饮食应以清淡、易消化、富含营养为主，避免辛辣、刺激性食物和烟酒等刺激，同时要保持口腔清洁，多漱口，以避免口腔细菌感染。
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