细菌性咽扁桃体炎患者的饮食原则主要包括：
1. 清淡饮食：避免过于辛辣、刺激的食物，多吃小米粥、南瓜粥、蔬菜粥等食物，以减轻咽喉肿痛和吞咽困难等症状。
2. 易消化的食物：选择易消化的食物，如鸡蛋羹、蔬菜汤等，以减轻胃肠道负担，避免对病情的恢复造成影响。
3. 新鲜蔬果：多吃新鲜的蔬菜水果，补充充足的维生素，有助于缓解扁桃体发炎的症状。
4. 避免烟熏烤和生冷食物：烟熏烤的食物容易着火，生冷的食物会刺激扁桃体的微细血管发生痉挛和收缩，都不利于病情的恢复。
5. 避免热性补药：如牛羊肉、当归、冬虫夏草、鹿茸等等，这些药物可能导致湿热内阻，加重扁桃体炎的症状。
总的来说，细菌性咽扁桃体炎患者的饮食应以清淡、易消化、新鲜蔬果为主，避免烟熏烤、生冷和热性补药，同时注意保持充足的睡眠和良好的生活习惯，以促进病情的恢复。
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