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核桃

核桃

核桃中脂肪和蛋白是大腦最好的營養物質,以及含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B2、維生素B6、維生素E、胡桃葉醌、磷脂、鞣質等營養物質。

相克食物

核桃 + 白酒 :核桃含有豐富的蛋白質、脂肪和礦物質,但核桃性熱,多食燥火,白酒甘辛火熱;兩者一起喫易致血熱,輕者燥咳,嚴重時會出鼻血

核桃 + 野雞肉 :肺炎、支氣管炎患者忌食

搭配食物

核桃 + 芝麻 :改善皮膚彈性,保持皮膚細膩

核桃 + 芹菜 :潤髮明目養血

核桃 + 荸薺 :有利於消化

適宜人群

1、一般人均適合食用核桃。2、腎虛、肺虛、神經衰弱、氣血不足、癌症患者應多食核桃,核桃尤其適合腦力勞動者和青少年。

禁忌人群

1、 腹瀉、陰虛火旺者應少食核桃。痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內熱盛及痰溼重者均不宜服用核桃。

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