巴氏消毒法主要有兩種,一種是控制在62℃到65℃,另一種是控制在75℃到90℃,是比較常見的牛奶加工製作流程。
巴氏消毒法是比較常見的消毒方式,主要有效緩解大腸桿菌、芽孢菌感染等異常的情況,用於奶製品的加工製作。如果需要將奶製品加熱到62℃到65℃,需要保持30分鐘,達到一定的殺菌效果。若是需要將奶製品加熱到75℃到90℃,此時保持的時間比較短,維持15秒到16秒即可。
巴氏消毒法可以殺死部分致病菌,但是不能夠殺死所有的有害物質,此外巴氏消毒法也不會影響牛奶中的營養物質。平時需要購買正規專業的奶製品,能夠補充身體內所需要的營養,例如維生素、礦物質等。但是不要經常喝過期的牛奶,避免脾胃受到影響。
平時喝牛奶有利於補充營養,也能夠促進胃腸道消化和吸收。平時喝經過巴氏消毒法加工後的牛奶,對身體的刺激較小。若是喝牛奶後出現異常情況,需要及時就診。