蕎麥麪含糖量是較低的,大部分人羣均可以食用,一般不會影響到身體健康。
蕎麥麪屬於粗糧,其中富含膳食纖維、微量元素、礦物質等多種營養物質,熱量較低,含糖量也比較低。平時喫適量蕎麥麪可以爲身體補充營養,還可以促進胃腸道蠕動,加快營養物質的消化和吸收,一般不會出現血糖濃度升高的情況。蕎麥麪比較適合糖尿病、高血糖人羣食用,也比較適合減肥期間的人羣食用,通常不會加重病情,也不會影響到減肥效果。但如果對蕎麥麪有不耐受現象,或存在脾胃虛弱現象,是不建議喫的,以免出現身體不適。
如果喫了蕎麥麪後出現了消化不良,可以在醫生的指導下口服健胃消食片、乳酸菌素片、複方消化酶膠囊、雙歧桿菌三聯活菌散等藥物治療,能夠促進胃腸蠕動,改善腹脹、便祕等現象。在日常生活中要做到飲食均衡攝入,不要經常喫蕎麥麪,以免造成體內營養不良,影響到身體健康。