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食物中毒發病的共同特點

發布於 2024-03-13 10847次瀏覽

食物中毒發病的共同特點包括病因明確、起病急、臨牀表現相似，同時具有一定季節性和地區性。

1.病因明確

食物中毒是指攝入了含有生物性、化學性有毒有害物質的食品或者把有毒有害物質當作食品攝入後出現的疾病。食物中毒的患者病因明確，與進食某些食品有關，不具有傳染性。

一般是急性發病，從進食導致中毒的食物到出現食物中毒症狀的時間很短暫，可短至1個小時，大部分在24小時內出現。

患者臨牀表現相似，以消化系統臨牀症狀爲主，如頭暈、噁心、嘔吐、腹痛以及脫水等。

食物中毒有季節性高發現象，如細菌性食物中毒全年都有發生，但多以夏秋季爲主。有明顯的地區性，如副溶血性弧菌食物中毒多發生在沿海地區，而發酵米麪和黴甘蔗中毒多發生在北方。

若進食後出現頭暈、噁心、嘔吐等食物中毒症狀，應及時前往醫院就診。日常應注意蔬菜、水果、肉類等食品要用流動水進行清洗，儘量少喫涼拌菜，不喫過期、變質的食物。

乳酸中毒能自行恢復嗎 乳酸中毒能否自行恢復主要取決於中毒的嚴重程度。輕微中毒時，若機體血清乳酸水平不高，患者及時去除病因並適當休息後，一般可以自行恢復。然而，對於已經出現嚴重症狀如腹瀉、嘔吐、腹痛、意識模糊等的患者，可能無法自行恢復，需要立即到醫院治療，包括給予氯化鈉注射液、葡萄糖氯化鈉注射液，或輸注新鮮血漿等，以提高患者血壓，幫助糾正休克。: 袁偉 副主任醫師

靜脈輸血的注意事項 靜脈輸血是臨牀急救和治療疾病的重要措施，需注意：1.嚴格執行無菌操作和查對制度，避免事故差錯和輸血反應的發生。2.血庫中的血液取出後，30min內給患者輸入，避免久置使血液變質或被污染。3.開始輸血時速度要慢，觀察15min後如無反應，再調節滴速。4.輸血過程中要加強巡視，注意觀察患者的反應，一旦發生輸血反應，應立即停止輸血並處理。5.多次輸血或輸入多個人的血時，輸血前按醫囑給予抗過敏藥。: 袁偉 副主任醫師

體溫計37度算發燒嗎 體溫計37度一般不算發燒。人體腋窩的正常溫度是36-37.2℃之間，體溫超過37.3℃纔算是發燒。雖然每個人的基礎體溫不一樣，發熱的類型和方式也不一樣，但通常腋下溫度超過37℃才被認爲是發熱的一個標準。因此，在常規情況下，體溫計顯示37度並不算是發燒。: 袁偉 副主任醫師

什麼是岔氣 岔氣，醫學名稱爲急性胸肋痛或呼吸肌痙攣，指在運動或不正常姿勢下，如急彎腰轉身、突然咳嗽等，由於用力過度或不當，導致肋間肌和膈肌發生痙攣，引起的短暫性疼痛。岔氣可發生於任何年齡階段，多見於青壯年，男性多於女性。其主要症狀包括胸部悶脹、疼痛，疼痛部位不固定，可能伴隨呼吸急促、煩悶不安等。休息或按摩通常可快速緩解岔氣症狀，疼痛嚴重者也可使用止痛藥來緩解。: 袁偉 副主任醫師

水銀溫度計怎麼看度數 水銀溫度計看度數時，需平放體溫計，手拿體溫計尾部，眼睛與體溫計水銀柱頂部保持水平，慢慢旋轉體溫計，水銀柱對應的數值即體溫讀數。需注意，水銀端朝下數值會變小，反之則變大。視線與水銀柱頂部不在同一平面也會有誤差。如果測量發現體溫升高，需要及時就診，以免延誤病情。: 袁偉 副主任醫師