木耳中毒是沒有辦法通過食療解毒的,最好的方法還是送醫院,在醫生的幫助下找出合適的解決方法。
實際上木耳中毒主要還是因爲食用方法不正確,黑木耳泡的時間過長,有可能使新鮮木耳發生變質,很容易產生一種叫米酵菌酸的病毒真菌。人如果在不知情的情況下,大量食用這種帶有米酵菌酸的毒素的黑木耳,就有可能損害自己的肝臟,嚴重時甚至會威脅到自己的生命和健康。
米酵菌酸毒素是一種耐高溫的細菌,即使經過高溫烹飪,也無法完全消除。在我國目前醫學領域,還沒有專門針對這種米酵菌酸毒素的專用藥。假使喫的帶毒的木耳不多,對其傷害也許就會少一些,如果食用量太多,可能造成較大的傷害,最好的方法還是送醫院,在醫生的幫助下解毒。