營養科

跑步前喫點全麥麪包、堅果、燕麥、玉米等食物比較好，但是需要注意食物的攝入量，避免對胃腸道造成刺激。 @1.全麥麪包@ 全麥麪包中含有蛋白質、碳水化合物等營養成分，能夠爲身體提供能量，能夠維持跑步時所需要的能量，避免出現能量損耗過度的情況。 @2.堅果@ 堅果類食物包括杏仁、花生、松子等，也能夠快速補充身體內所需要的能量，避免在跑步過程中出現體力耗盡等情況。 @3.燕麥@ 燕麥是比較容易消化的食物，適量食用一般不會對胃腸道黏膜造成刺激，也有利於及時吸收燕麥中的營養成分，補充足夠的微量元素、礦物質等營養成分，也能夠增加飽腹感，爲跑步提供能量。 @4.玉米@ 玉米中的膳食纖維含量比較多，有利於補充營養成分，促進營養物質的吸收和代謝，有益於跑步後肌肉的生長和恢復。 除此之外，還可以適量喫香蕉、牛肉等食物，但是要避免喫火鍋、炸雞等較爲刺激性的食物，以免刺激胃腸道，使得跑步中出現胃脹、噁心等症狀。在跑步前需要進行熱身活動，也需要進行慢跑，避免長時間跑步。

銀耳是鹼性食物。 銀耳是一種食用菌，含有多種營養成分，如蛋白質、多糖、微量元素等。其中，銀耳的pH值通常在7.0以上，屬於鹼性食物。鹼性食物通常對人體健康有益，可以幫助中和體內過多的酸性物質，維持身體的酸鹼平衡。此外，鹼性食物還可以促進腸道蠕動，改善便祕等症狀。 但是，對於嬰幼兒以及患有胃炎、胃潰瘍等胃腸道疾病的人羣需要儘量少喫。此類人羣的胃腸道功能通常較差，攝入過多的鹼性食物可能會對胃腸道產生刺激，進而導致嬰幼兒以及患有胃腸道疾病的人羣出現腹痛、噁心、嘔吐、胃灼熱等胃腸道不適症狀，對身體健康產生不利影響。 此外，銀耳中的腺嘌呤苷對凝血有抗凝作用，所以存在出血情況的人也不宜食用銀耳。綜上所述，銀耳是一種鹼性食物，適量食用可以對人體健康有益。但對於某些特殊人羣來說，需要注意攝入量的控制。建議在飲食中合理搭配各種食物，保持飲食平衡，以維護身體健康。

麪筋的功效與作用，主要包括增強飽腹感、補充營養、幫助消化、增強免疫力，但是一定要控制好食用量。 @1.增強飽腹感@ 由於麪筋裏面含有碳水化合物，適當喫麪筋，可以增強飽腹感，比較適合飢餓的人羣喫。 @2.補充營養@ 因爲麪筋裏面含有一定的維生素、蛋白質等營養成分，能夠爲身體補充所需要的營養，對身體有一定的好處。 @3.幫助消化@ 麪筋中含有豐富的纖維素，少量喫麪筋，可以加速胃腸蠕動，也可以輔助幫助消化。 @4.增強免疫力@ 麪筋裏面也含有少量的多種礦物質，適量喫麪筋，可以輔助增強免疫力。 雖然麪筋的功效與作用較多，但是如果過量喫麪筋，可能會增加胃腸負擔，出現腹部發脹、腹部疼痛等症狀。如果頻繁喫麪筋，可能會影響到其他食物攝入，出現營養攝入不均衡的現象。除此之外，如果長時間喫麪筋，可能會使進入體內的熱量大於消耗量，也有可能會誘發脂肪聚集，出現體重增加的情況。

棉籽油的功效與作用，主要包括促進排便、促進代謝、調節血脂，但是需要控制好食用量。 @1.促進排便@ 由於棉籽油中含有一定量的膳食纖維，適量食用棉籽油，可以加速胃腸蠕動，也可以有效預防便祕。 @2.促進代謝@ 棉籽油裏面含有豐富的油酸、亞油酸等營養成分，少量食用棉籽油，可以加速體內的新陳代謝，也可以維持身體健康。 @3.調節血脂@ 因爲棉籽油中含有一定量的脂肪酸，可以抑制血液中的膽固醇，在一定程度上還可以預防高脂血症。 雖然棉籽油的功效較多，但是裏面的脂肪含量比較高，如果經常食用棉籽油，可能會使脂肪發生聚集，出現體重增加的情況。除此之外，如果過量食用棉籽油，可能會刺激胃腸器官，也有可能會出現腹部疼痛、排便次數增加等現象。 在日常生活中，需要注意飲食，可適當喫水果沙拉、蔬菜沙拉等富含維生素的食物，能夠爲身體補充所需要的營養。

雞蛋粥有營養，而且是一種營養豐富的食物，適量食用對健康有益。但對於某些人羣，如高血壓、膽固醇升高者，需要注意合理食用。 雞蛋粥富含蛋白質、脂肪、維生素等多種營養素，對身體有益。其中蛋白質含量較高，有助於維持身體正常功能，特別適合減肥、健身人士和老年人。雞蛋粥還可以改善胃腸道功能，對於有胃炎的患者在食用後，可以起到恢復受損胃黏膜的作用，在一定程度上還可以提高人體的消化能力。 適量食用雞蛋粥有助於提供身體所需營養，促進身體健康。但是，雞蛋粥中也含有一定的膽固醇，過量攝入可能增加心血管疾病風險。因此，膽固醇升高、高血壓等人羣應控制雞蛋粥的攝入量。 雞蛋粥是一種相對健康的食品，但並不是萬能的，不能以此代替藥物治療疾病。在食用時，應適量搭配其他食物，多種營養習慣更健康。若有相關疾病或特殊狀況，請在醫生的指導下進行合理食用，以保證身體健康。