營養科

西蘭花和胡蘿蔔可不可以一起喫，需要根據是否過敏判斷，如果不過敏，一般可以一起喫，如果過敏，一般不可以一起喫。在平時要注意密切關注身體的情況，若出現異常現象，需要及時去醫院進行相關檢查，具體查明病因後。再對症治療。 @1.一般可以的情況@ 西蘭花含有維生素C、膳食纖維、鉀元素等營養成分，胡蘿蔔中含有胡蘿蔔素、維生素A、礦物質等營養物質。兩種食物中的營養成分並不存在衝突，如果對兩種食物都不過敏，是可以一起喫的，能夠爲人體補充更充足的營養成分。 @2.一般不可以的情況@ 如果患者對於上述食物中其中一種過敏，應避免一起喫，如果一起喫了之後，可能會對人體造成影響，引起皮膚瘙癢、面部水腫、皮疹等過敏反應。 在日常生活中，需要注意養成良好的飲食習慣，避免出現暴飲暴食的情況，以免對胃腸道黏膜造成刺激，出現腹瀉、腹痛等不適症狀，不利於身體健康。

驢肉是否上火，需要根據食用量判斷，如果適當食用，一般不會上火，如果大量食用，一般會上火。在平時要注意密切關注身體的情況，如果出現不適症狀，需要及時去醫院進行相關檢查，並根據引起的原因，採取針對性的治療。 @1.一般不會上火的情況@ 中醫認爲驢肉味甘、酸，性平，入脾、胃、肝經。通常情況下，驢肉屬於一種藥食同源的藥物，並且，屬於一種平性的藥物，所以適當食用之後，並不會引起上火的症狀，而且還可以起到補血益氣的功效。 @2.一般會上火的情況@ 若在平時一次性食用過多，或者在烹飪過程中加入了熱性的配料，比如桂皮、八角、生薑等，可能會導致體內的陽氣過盛，從而引起上火的現象，並可能會伴隨着口腔潰瘍、口乾咽痛等症狀。 在日常生活中要注意養成良好的飲食習慣，避免出現暴飲暴食的情況，以免對人體造成影響，同時，也需要注意避免長時間挑食或者偏食，以免引起營養不良的現象。

海帶嘌呤比較高，健康人士可放心喫，不建議痛風患者過量食用，如果食用後出現了關節紅腫、疼痛的現象，需要及時尋求醫生的幫助，避免病情加重。 海帶中含有豐富的膳食纖維和礦物質，但是100g海帶中可能含有25mg~150mg的嘌呤成分，屬於中嘌呤食物。痛風患者適量喫可能不會對病情有影響，過量攝入會造成嘌呤成分合成大量尿酸，從而在關節腔內形成結晶，加重關節腫痛的症狀。 要注意，動物內臟、海鮮等食物屬於高嘌呤食物，因此痛風患者也要忌口，油麥菜、雞蛋等屬於低嘌呤食物，每100g食物中含有小於25mg的嘌呤成分，痛風患者可放心食用。如果關節疼痛難忍，患者需要配合醫生服用別嘌醇片、非布司他片、苯溴馬隆片等藥物治療，幫助降尿酸。 日常生活中，患者可適當進行遊泳、散步等體育鍛煉，對病情恢復有一定的幫助。平時也要定期到醫院複查，身體如有不適及時治療，否則會延誤最佳治療時間。

山藥通常不是發物，但平時也要控制好食用量以及食用頻次。若食用後出現不適，則需及時就醫，以免引起嚴重不良反應。 山藥中含有豐富的礦物質以及多種維生素，適量食用可以爲身體補充所需要的部分營養物質，也有助於維持機體營養均衡。同時，山藥也具有一定健脾益胃、潤肺止咳的作用，比較適合脾胃虛弱、咳嗽人羣食用。 發物是指富有營養或有一定刺激性的作用，食用後可能會誘發疾病復發或加重病情的食物。山藥營養比較豐富，但並不具有刺激性，食用以後通常不會導致疾病復發，因此不屬於發物。 雖然山藥不是發物，但也要避免經常過量食用，以免加重胃腸負擔，出現腹脹、腹痛等現象。另外，對山藥過敏的人羣要避免食用，以免引起過敏反應。 如果食用後出現皮膚紅腫、劇烈瘙癢等症狀，建議立即停止食用，並及時就醫治療，以免延誤病情。需要注意的是，個體對食物的反應因人而異，因此對於任何食物，包括山藥，最好根據個人體質和健康狀況進行飲食選擇。

阿膠糕過期了一般不能喫，以免對身體造成傷害。阿膠糕是一種比較常見的食物，營養價值比較豐富，主要由黑芝麻、核桃仁、冰糖等食材製作而成，具有補充氣血滋陰潤肺、滋陰潤肺的作用。 如果阿膠糕過期，可能會使營養成分流失，還可能會滋生較多的病原微生物。盲目食用以後，可能無法爲身體補充營養，還可能會對胃腸道產生刺激，容易出現腹部疼痛、大便次數增多等症狀。嚴重時，可能會引起食物中毒，對身體健康造成嚴重傷害。 在食用阿膠糕時，應注意查看生產日期和保質期，儲存於乾燥陰涼處。如果阿膠糕出現受潮、變色、變質的情況，即使在保質期內也要避免食用。 雖然阿膠糕好處有很多，但對阿膠糕成分過敏的人羣應避免食用。另外，陽氣旺盛者、陰虛火旺者，應避免食用。若是食用在保質期內的阿膠糕以後，出現皮膚瘙癢、紅色皮疹等症狀，應立即停止食用並及時就醫，以免引起嚴重不良反應。