營養科

香菇通常不建議和胡蘿蔔、牛腦、西紅柿、核桃等食物一起喫。如果喫香菇後出現異常情況，建議及時到醫院進行檢查，遵醫囑進行鍼對性治療。 @1.胡蘿蔔@ 香菇本身含維生素D，並且胡蘿蔔當中也含有豐富的維生素D，如果兩者一起食用，容易導致體內維生素D含量增加，引起體內鈣增加，在一定程度上可能增加結石的風險。 @2.牛腦@ 牛腦屬於一種嘌呤含量比較高的食物，如果和香菇一起食用，一般會導致體內嘌呤代謝異常，增加痛風的幾率。 @3.西紅柿@ 西紅柿含有大量的胡蘿蔔素和番茄紅素，和香菇一起喫會破壞西紅柿當中的胡蘿蔔素，影響西紅柿營養物質的吸收。 @4.核桃@ 當中含有大量的油脂，和香菇一起喫，可能會加重胃腸道負擔，影響到胃腸道功能。 在日常生活當中，建議患者保持飲食多元化，儘量做到葷素搭配、合理膳食以便機體能攝入所需的各類營養成分。

空心菜通常不建議腸胃不適者、血壓過低者、腹瀉人羣、對空心菜過敏人羣喫。如果喫空心菜後出現異常情況，建議及時到醫院進行檢查，在醫生指導下進行鍼對性治療。 @1.胃腸不適者@ 如果本身胃腸道比較虛弱或者患有胃腸道疾病，比如胃炎、胃潰瘍，應儘量避免喫空心菜，由於空心菜當中含有大量有機酸，可能會刺激胃酸分泌，導致病情加重。 @2.血壓過低者@ 空心菜中的葉酸和維生素C可以降低膽固醇，輔助緩解高血壓，如果血壓過低的人羣食用，容易引起頭暈目眩、暈厥等症狀。 @3.腹瀉人羣@ 空心菜當中膳食纖維含量比較豐富，能夠增強胃腸蠕動，如果本身患有腹瀉，應儘量避免食用，以免胃腸蠕動加快，導致腹瀉情況加重。 @4.空心菜過敏人羣@ 如果本身對空心菜當中的成分過敏，應儘量避免食用，以免出現過敏反應，引發皮膚瘙癢、紅腫等不適症狀。 在日常生活當中，飲食方面儘量以清淡爲主，儘量保持多元化，以便機體能攝入所需的各類營養成分。

如果是非即食型豆腐，一般不能生喫；如果是即食型豆腐，一般能生喫，要根據具體情況綜合考慮。 @1.一般不能生喫的情況@ 在製作過程中，傳統豆腐雖然經過了煮沸等高溫處理，但在製作和保存時可能會受到少量細菌、黴菌等微生物的感染，需要煮熟後食用。如果盲目生喫，可能會導致微生物進入體內，對身體健康造成影響。 @2.一般能生喫的情況@ 即食型豆腐採用了特殊的工藝和添加劑，在生產的過程中，會經過嚴格的衛生控制和殺菌處理，且即食型豆腐口感嫩滑，味道鮮美，可以在不加熱的情況下直接作爲涼菜或小喫食用。 可以根據個人口味和健康狀況選擇合適的豆腐食用方式，如果食用豆腐後身體出現不適症狀，建議立即停止食用用，並及時就醫治療。在日常生活中，應注意飲食均衡，適當喫新鮮的水果和蔬菜，比如蘋果、柚子、油菜等，避免喫辣椒、大蒜、冰淇淋等辛辣、寒涼的食物。

蛋白質粉通常不能和碳酸飲料、高熱量食物、酒精等一起喫。如果喫蛋白質粉後出現異常情況，建議及時到醫院進行檢查，並遵醫囑進行合理治療。 @1.碳酸飲料@ 蛋白質粉屬於一種蛋白質含量比較豐富的營養沖劑，而碳酸飲料含有有機酸，與蛋白粉接觸時很可能會形成團塊，影響消化和吸收。 @2.高熱量食物@ 比如肥肉、炸串，這類食物熱量較高，會迅速增加血糖水平或積累大量脂肪。如果與蛋白粉一起食用，會增加胃腸道負擔和能量負荷，引起身體不適。 @3.酒精@ 酒精具有一定的刺激性，在飲用以後通常能夠加快身體新陳代謝，還可能加快身體蛋白質流失，此時不建議和蛋白質粉一起服用，以免影響蛋白質粉的效果。 除此之外，也不建議喫激素類藥物，以免影響蛋白質的吸收。在日常生活當中，服用蛋白粉以後儘量保持清淡飲食，避免食用過於刺激性的食物，比如辣椒、洋蔥，以免加重胃腸道負擔。

百香果籽通常不建議胃腸疾病患者、糖尿病患者、對百香果籽過敏者、嬰幼兒等人羣服用，如果服用後出現異常情況，建議及時到醫院進行詳細檢查，遵醫囑進行鍼對性治療。 @1.胃腸疾病患者@ 由於百香果籽當中含有大量有機酸，在食用以後可能刺激胃酸分泌，加重胃腸的負擔。如果本身患有胃腸疾病，應儘量避免食用，以免刺激胃腸道，影響到胃腸道功能。 @2.糖尿病患者@ 百香果籽當中糖分含量較高，如果大量食用容易導致體內糖分攝入過多，影響到血糖水平，導致糖尿病加重。 @3.對百香果過敏者@ 如果本身對百香果籽當中的成分過敏，食用百香果籽可能引發過敏反應，出現皮膚瘙癢、紅腫、皮疹等不適症狀。 @4.嬰幼兒@ 由於嬰幼兒年紀較小，消化功能可能發育不夠完善，不建議喫百香果籽，以免噎着或消化不良。 除此之外，也不建議口腔潰瘍患者食用，以免有機酸成分刺激口腔黏膜。在日常生活當中，建議患者食用百香果籽後多觀察自身症狀，避免影響身體健康。