西醫營養學中沒有食物相剋的說法,所以韭菜和西瓜可以一起喫。
韭菜屬於蔬菜類,其營養價值豐富,含有蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素C、鉀、鈣等營養素;而西瓜爲日常常見水果之一,百分之九十以上都是水分,適量進食可以緩解口乾的情況,同時也可以補充碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素C的營養物質。
西瓜跟韭菜中所含的營養物質並不衝突,一起喫不會發生化學反應,也不會產生毒性物質。所以,韭菜和西瓜通常可以一起喫,適量同食對身體還有一定益處。
但是,由於西瓜的升糖指數高,所以不建議糖尿病人羣過量食用,以免導致血糖波動,進而誘使疾病發作。另外,若自身對西瓜或韭菜過敏,則不可以進食。不存在上述情況,也不建議一次性過多食用西瓜和韭菜,以免增加胃腸道負擔,引起腹脹、腹痛等不適症狀。
平時需根據自身實際情況調整飲食結構,合理搭配膳食,均衡營養。