含維生素b11的食物

維生素B11即葉酸，葉酸廣泛存在於各種動、植物性食物中，包括動物肝臟、豆類、堅果、深綠色葉類蔬菜和水果等。

1.動物肝臟

動物肝臟類食物中葉酸豐富，如豬肝、牛肝、豬腎等。

2.豆類

豌豆、扁豆、黃豆、蠶豆等，均富含葉酸。

3.堅果

核桃、杏仁、西瓜子、花生等，其中核桃、杏仁的葉酸含量較高。

4.深綠色葉類蔬菜和水果

雞毛菜、油菜、芹菜、西藍花、韭菜、橘子、草莓、橙子等，其葉酸含量較多。

葉酸是一種水溶性B維生素，缺乏葉酸可引發巨幼紅細胞性貧血，患者會出現頭暈、乏力、精神萎靡、腹瀉等症狀，孕婦如果缺乏葉酸，還會導致自發性流產。在日常生活中，保證食物種類多樣性，可以確保攝入足夠的葉酸。

此外，孕婦、備孕期女性對葉酸的需求較大，可適量補充合成葉酸，但需注意的是，過量攝入葉酸會干擾機體對鋅的吸收，影響胎兒的發育成長，還可能誘發驚厥。因此需在專業醫生的指導下定量服用，以免引發不良反應，造成嚴重後果。