通過攝入含碘成分的食物能補充人體所需的碘。含碘的食物有很多,包括海帶、紫菜等海產品;豆腐等豆製品;牛奶等乳製品;雞蛋、豬肝等肉禽蛋類以及常見的碘鹽。
1.海產品
海帶、紫菜、貽貝、蝦米、海蔘等都是碘元素的重要來源。尤其是海帶,其碘元素含量極高,是常見食物中碘含量最豐富的。
2.豆製品
豆腐、黃豆、扁豆等都含有一定的碘元素。
3.牛奶等乳製品
牛奶、酸奶、奶酪等也含有一定的碘元素。
4.肉禽蛋類
雞蛋、鴨蛋、豬肝、雞肉、牛肉、雞肝等食物也含有碘元素。
5.碘鹽
我們日常使用的碘鹽,就是在食鹽中添加了一定量的碘,可以滿足人體對碘的需要。
除上述食物外,小白菜、青椒等蔬菜中也含有一定的碘元素。碘元素是人體必需的微量元素,如果機體缺碘可能會出現甲狀腺腫大、聽力障礙、皮膚乾燥等症狀。因此,在日常生活中要注意膳食均衡,從食物中獲取所需的各類微量元素,保證營養物質的均衡攝入,預防缺碘導致的一系列病症。