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空心菜喫多了會怎麼樣

發布於 2023-12-12 34278次瀏覽

: 孔娟副主任醫師
中國醫科大學附屬盛京醫院營養科

空心菜不宜喫過多，過量食用空心菜會對身體產生一定的危害，建議控制食用的量。空心菜喫多了可能會造成腸胃不適、營養吸收不良、血壓降低等。

1.腸胃不適

空心菜偏於寒性，如果大量食用空心菜，會加重胃腸道的負擔，影響胃腸道的正常功能，使食用者出現胃腸不適的情況。尤其對於胃腸功能紊亂的患者，大量進食空心菜，可能會加重症狀，出現腹痛、腹瀉等情況。

2.營養吸收不良

空心菜含有較多草酸等成分，如未經處理大量食用，可與牛奶、蝦類等微量元素如鐵反應。會導致人體對這些營養素缺乏吸收。

3.血壓降低

空心菜含有植物胰島素，可減少膽固醇和甘油三酯。若低血糖患者過量食用，可能會導致血壓降低。

除此之外，空心菜喫多了還可能會有過敏、影響鈣吸收、脾胃虛寒等壞處。建議平時適量喫空心菜，以免對身體造成不良影響。若身體出現不適症狀，建議及時就診檢查，以免延誤病情。

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