蜂巢的功效和作用主要是安神助眠、潤腸通便、輔助降脂降壓等,食用方法通常是直接咀嚼、泡水飲用、泡酒等,禁忌主要體現在人羣方面。
1.功效和作用
蜂巢中的營養物質比較豐富,其中含有抗氧化物質,能夠調節神經功能,起到安神助眠的效果。同時,蜂巢中的膳食纖維含量比較豐富,能夠促進胃腸道蠕動,加快營養物質消化和吸收。另外,蜂巢中也含有黃酮類化合物,可以清除血管內壁存在的沉積物,達到軟化血管的效果,比較適合血脂或血壓較高的人羣食用。
2.食用方法
可以將蜂巢放在嘴裏直接咀嚼,也可以將蜂巢內殘留的蜂蜜擠壓後泡水飲用。另外,還可以將乾淨的蜂巢和米酒密封浸泡一段時間即可飲用。
3.禁忌
如果對蜂巢有過敏情況,是不建議喫的,以免出現皮膚髮紅、瘙癢等症狀。如果存在脾胃虛弱現象,也不建議喫蜂巢,以免增加胃腸道負擔。另外,蜂巢中的含糖量較高,如果存在糖尿病也不建議喫。
平時生活中要注意蜂巢的食用量,不要一次性喫太多。如果食用後出現了身體不適,還要及時停止食用。