蘆丁雞蛋能喫,但是要注意適量。
蘆丁雞蛋是蘆丁雞下的蛋,雖然體積比較小,但蘆丁雞蛋和平時常見的雞蛋營養成分相似,營養價值相同。蘆丁雞蛋中含有非常豐富的蛋白質,還含有硫、鉀、鋅、銅、鈣等礦物質及卵磷脂等營養,各種氨基酸的成分也比較高,適量食用能夠補充身體所需,對維持身體健康有一定好處。
蘆丁雞蛋營養雖高,但不宜過量食用。蘆丁雞蛋的蛋黃中膽固醇含量較高,過量攝入會引起膽固醇升高,增加患高血脂等心血管疾病的風險。另外蘆丁雞蛋屬於高蛋白食物,如果攝入過量會增加胃腸道的負擔,出現腹痛、腹脹等消化不良症狀,還可能會導致過量脂肪堆積在體內,從而出現肥胖。
任何單一食物都不宜過量食用,建議平時注意科學合理飲食,保證飲食營養均衡和多樣化。如果對蛋白質過敏,應禁止食用蘆丁雞蛋。如果食用蘆丁雞蛋後身體出現異常情況,應及時就醫尋求醫生幫助。