紫蘇籽油的功效作用有維持血脂健康、提高記憶力、保護肝臟等。
1.維持血脂健康
紫蘇籽油是從脣形科藥用植物紫蘇的成熟的種籽獲得,是一種高不飽和度的天然油脂。經常食用紫蘇籽油可以控制人體內血小板凝聚,降低血液中的中性脂質,清除膽固醇,防止血栓形成。
2.提高記憶力
紫蘇籽油的主要成份爲α-亞麻酸,α-亞麻酸所合成的DHA大量存在於大腦皮層、視網膜和生殖細胞中,可以促使腦神經細胞突觸生長,營養神經元,提高記憶力,防止大腦功能減退。
3.保護肝臟
紫蘇籽油中的α-亞麻酸能有效抑制脂肪合成,並分解脂肪將其排出體外,每天食用可以預防脂肪肝的形成,可以起到保護肝臟的作用。
此外,經常食用紫蘇籽油還具有抗衰老、緩解過敏反應等功效作用。一般人羣均可食用,但需注意適量,過量服用紫蘇籽油以後會加重身體負擔,容易誘發身體不適。