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花粉的正確食用方法

發布於 2024-01-19 32392次瀏覽

: 劉石平主任醫師
中南大學湘雅二醫院營養科

花粉的正確食用方法包括泡水喝、直接咀嚼食用、加蜂蜜食用等。

1.泡水喝

花粉是種子植物的微小孢子堆，花粉中含有花粉多糖，還含有維生素E、超氧化物歧化酶、硒和其他成分，具有美容養顏、滋潤皮膚的功效。可以取適量的花粉加入溫水中，水溫不能高於40℃，然後攪勻後飲用即可。

2.直接咀嚼食用

花粉也可以直接咀嚼食用。直接食用花粉能有效避免了花粉在加工過程中有益物質流失，有利於人體獲取更多的營養元素。

3.加蜂蜜食用

可以將花粉與蜂蜜按照一定的比例攪拌均勻，以減少原花粉的異味，再用溫開水送服。如果花粉和蜂蜜攪拌後形成乾燥的硬團塊，可先用溫開水將其泡軟或搗碎後食用。

此外，花粉也可浸酒同飲或調在稀粥中食用。花粉的營養價值很高，但是過多地食用也會影響身體健康，建議適量攝入。有些花粉食用後可能引起中毒或過敏反應，因此食用花粉前必須進行花粉種類鑑定，確保安全。

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