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海蔘不能和什麼食物一起喫

發布於 2024-01-22 17222次瀏覽

: 劉石平主任醫師
中南大學湘雅二醫院營養科

海蔘通常不建議與葡萄、山楂、橄欖、菠菜等食物一起喫，否則可能會加重消化道的負擔。

1.葡萄

屬於一種比較常見的水果，其中含有豐富的維生素、膳食纖維等營養物質，與海蔘同時食用可能會刺激胃酸的分泌，可能會影響營養的吸收。

2.山楂

山楂中含有一定的酸性物質，如果與海蔘同時食用，可能會破壞海蔘中的膠原蛋白，也有可能會出現腹痛、噁心的症狀。

3.橄欖

海蔘和橄欖同時食用，可能會影響正常的消化功能，容易出現消化道不適的症狀，也有可能會導致腹部脹氣。

4.菠菜

菠菜中有大量的草酸，應避免與海蔘一起食用，否則可能會形成草酸鈣，也有可能會影響正常的代謝，影響正常的消化功能。

除此之外，海蔘也應避免與柿子一起喫，否則可能會出現鈣鹽沉積的情況，也有可能會引發胃結石。如果出現了明顯的不適症狀，應及早進行規範處理，以免延誤治療的最佳時機。

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