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番薯葉的功效與作用有哪些

發布於 2024-01-28 29314次瀏覽

: 劉石平主任醫師
中南大學湘雅二醫院營養科

番薯葉是指紅薯葉。紅薯葉的功效與作用，主要包括補充營養、增進乳汁分泌、改善便祕、強化視力，但是要控制好食用量。

1.補充營養

由於紅薯葉裏面含有較多的維生素、氨基酸等營養成分，適當食用紅薯葉，可以爲身體補充所需要的營養，也可以輔助增強體質。

2.增進乳汁分泌

紅薯葉裏面含有一定量的黃酮類化合物，可以加速體內血液循環，也可以輔助促進乳汁分泌，比較適合乳汁分泌不足的女性食用。

3.改善便祕

紅薯葉裏面含有豐富的膳食纖維，適量食用紅薯葉，能夠加速胃腸蠕動，也可以有效預防便祕。

4.強化視力

因爲紅薯葉中的維生素A含量極爲豐富，可以促進眼睛內的視紫紅質合成，也可以增加眼睛的光敏性。

雖然紅薯葉的功效與作用比較多，但是如果長時間喫紅薯葉，可能會影響到其他營養物質攝入，還有可能會出現營養不均衡的情況。在日常生活中，需要注意平時飲食，保持營養均衡。

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