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豬腳醋的功效與作用是什麼

發布於 2024-03-02 10492次瀏覽

: 劉石平主任醫師
中南大學湘雅二醫院營養科

豬腳醋具有補充營養、補充能量以及促進食慾等功效與作用，但是喫的時候需要控制好用量，避免過量食用。

1.補充營養

豬腳醋主要是以豬腳和醋爲原料製成的食物，裏面的營養價值相對較高。含有較多的蛋白質、脂肪，並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等營養成分，喫了以後能夠補充身體當中所需要的營養，從而滿足機體的營養需求。

2.補充能量

由於豬腳醋當中的蛋白質能夠爲機體補充能量，喫了以後能夠滿足機體的正常生理需求。

3.促進食慾

豬腳醋當中還含有豐富的醋酸，喫了以後能夠促進胃腸蠕動，起到開胃消食的效果，從而促進自身食慾。

除此以外，還具有美容養顏的功效與作用，但是對豬腳醋過敏的人羣要禁止食用，以免喫了以後發生過敏反應。如果喫了以後身體有不適症狀，應立即停止食用，並且需要到正規醫院就醫治療。

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