老人記憶力下降喫什麼改善

隨着生理機能的逐漸衰退，老年人的記憶力會出現明顯的下滑。老人記憶力下降通常可以喫魚頭、富含維生素類食物、雞蛋等改善。

1.魚頭

魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源。魚頭可增強人的記憶、思維和分析能力，並能控制腦細胞的退化，延緩衰老，適量喫魚頭可以延緩老人記憶力下降的進程。

2.維生素類食物

維生素A可以促進腦發育，維生素E是抗氧化劑，可以減緩腦細胞衰老，提高記憶力。富含維生素的食物主要是新鮮的水果和蔬菜以及穀物，建議適當提高維生素食物的攝入量，如蘋果、梨、桔子、菠菜、芹菜、燕麥、蕎麥等。

3.雞蛋

大腦活動功能、記憶力強弱與大腦中乙酰膽鹼含量密切相關。當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解後，能產生出豐富的乙酰膽鹼，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。

需要注意的是，除了飲食方面的調理以外，合理的用腦和保證充足的睡眠也很重要。大腦只有經常使用纔會更健康，合理用腦會使大腦細胞更活躍更健康。