通常來說,體寒、對牛蛙過敏、痛風等人羣不宜喫牛蛙。
1.體寒的人羣
體寒的人羣通常會出現手腳冰涼、畏寒、怕冷等症狀。而牛蛙屬於一種寒性食物,如果體寒的人羣喫牛蛙,可能會加重病情,不利於身體的恢復。
2.對牛蛙過敏的人羣
若患者對牛蛙過敏,食用牛蛙後可能會引起過敏反應,導致皮膚出現紅腫、瘙癢等不適症狀,嚴重時還可能會出現喉頭水腫、過敏性休克等情況,不利於身體健康。因此,對牛蛙過敏者不宜喫牛蛙。
3.痛風人羣
牛蛙當中含有豐富的嘌呤,但如果不控制攝入,可能會導致體內的嘌呤攝入增多,容易引起體內的尿酸明顯升高。從而會引起痛風的病情加重,不利於病情得到控制,所以患者不宜喫牛蛙。
此外,在食用牛蛙時需要注意,必須完全煮熟後再食用,以免引起食物中毒的情況。如果出現食物中毒的情況,建議患者及時就醫,可以通過洗胃、催吐等方式進行治療。