白蘿蔔最忌諱三種食物

白蘿蔔不能和動物內臟、胡蘿蔔、黑木耳、柿子等一起喫，以免引起不良反應。

1.動物內臟

動物內臟中含有鐵和銅成分，而白蘿蔔中含有維生素C分解酶，會破壞掉動物肝臟中的成分，降低營養價值。

2.胡蘿蔔

胡蘿蔔中含有抗壞血酸的解酵素，所以如果白蘿蔔與胡蘿蔔一起食用，可能會對其中的維生素C造成影響，破壞其營養成分。

3.黑木耳

黑木耳和白蘿蔔都富含營養成分，但是它們不能一起食用。因爲兩者中含有的多糖可以形成一種有毒的物質，長期食用還會導致皮膚出現皮炎等過敏反應。建議在食用白蘿蔔和黑木耳時要分開食用，間隔兩小時後再進食，以確保身體吸收這兩種食物中的營養成分。

4.柿子

喫了大量含植物色素的柿子，就會在腸道分解出一種酸性物質。再喫蘿蔔人體就會產生硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。

白蘿蔔營養豐富，可以促進腸道蠕動，保護視力。但是要注意飲食禁忌，以免引起不良反應。同時胃腸功能較差的人羣應減少喫蘿蔔，尤其是生喫蘿蔔，容易引起腹脹、腹瀉、消化不良等胃腸道不適症狀。