土豆生喫會中毒嗎

土豆生喫一般是會中毒的。建議平時煮熟以後再使用，如果身體出現異常症狀，要及時到醫院檢查治療。

土豆屬於一種常見的食物，其中含有龍葵素，屬於一種土豆天然的防禦毒素。如果生喫土豆，可能會導致龍葵素大量釋放，引起食物中毒的情況。

喫土豆時一定要將其煮熟，如果土豆出現了發黴、發臭、生芽的情況，可能會滋生有毒物質，此時不建議盲目食用，以免引起中毒反應，比如噁心、嘔吐等。如果出現食物中毒，建議及時到醫院進行催吐、洗胃治療。

由於土豆的營養價值比較高，其中含有蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、礦物質等，適量喫土豆能夠補充身體所需要的營養，增強身體體質。平時可以清炒土豆或燉湯食用，但是喫的時候要適量，避免攝入過多加重胃腸負擔，引起腹脹、腹痛等症狀。

日常生活中要養成良好的飲食習慣，喫東西時細嚼慢嚥，避免暴飲暴食。平時要注意食物的儲存方式，如果食物已經變質、有異味不要喫。