營養科

心臟手術後患者的飲食宜清淡，同時可以喫高蛋白食物、富含維生素的食物等，有助於身體康復。 @1.清淡飲食@ 剛剛做完心臟手術的病人身體虛弱，術後的進補必須循序漸進。在手術後24小時內如果沒有出現腹脹、腸蠕動等現象時，可以選擇進食少量的果汁等流質食物，手術後3小時後待病情穩定後可進食半流質飲食，逐步過渡到普通飲食。 要避免高鹽高脂飲食，低鹽低脂低膽固醇的飲食方式有助於降低心臟負擔，促進恢復。 @2.高蛋白食物@ 手術後身體需要大量蛋白質來修復受損組織，增強免疫力。患者可以選擇魚肉、雞肉、鴨肉、雞蛋、牛奶、豆製品等富含優質蛋白的食物，有助於增加營養的攝入。 @3.富含維生素的食物@ 維生素C有助於傷口癒合，可以適量攝入新鮮水果和蔬菜，如柑橘、草莓、獼猴桃等。B族維生素對心臟功能有保護作用，可適量攝入全穀類、瘦肉等食物。 此外，心臟手術後還可以喫富含纖維素的食物，預防便祕。患者應以均衡飲食爲主，建議遵循醫生建議適量補充各種營養素，避免過量攝入加重身體負擔。同時，應遵醫囑使用抗凝劑和抗血小板藥物，以促進身體恢復。

奶粉中的OPO比較重要，具有預防嬰兒便祕、促進骨骼發育等作用。 奶粉中的OPO是一種結構化脂肪，添加OPO的奶粉更接近母乳水平。普通配方奶粉中優先釋放棕櫚酸，容易形成皂化鈣，造成脂肪和鈣質不能被嬰兒消化，使嬰兒的大便變硬並引起便祕。而OPO結構脂和母乳脂肪一樣，在分解過程中能避免形成皂化鈣，可以預防嬰兒便祕。 OPO配方奶粉可以有效提高嬰兒對能量和鈣等礦物質的吸收和利用，減少營養素的流失。還可以幫助嬰兒更好地吸收鈣質，使鈣在骨骼中充分沉澱，有助於促進嬰兒骨骼生長發育。此外，OPO配方奶粉還能夠幫助嬰幼兒維持腸道正常的消化狀態，更利於益生菌數量的增加。 家長可根據嬰兒的情況，在醫生指導下選擇是否含有OPO成分的奶粉。除此之外，建議選擇正規廠家生產的奶粉，同時注意觀察包裝上的標籤是否齊全、是否存在過期的現象。另外，家長還應多觀察嬰兒喝完所選奶粉的反應，如果出現嘔吐、厭奶等情況，需要及時更換奶粉。

水果姑娘是指燈籠果，通常具有生津止渴、增進食慾、養肝護肝、養血養顏等作用與功效。 @1.生津止渴@ 因爲燈籠果當中含有豐富的有機酸，能夠刺激口中津液的產生，因此對於口中津液減少所導致的口渴、口乾、咽喉不適、聲音嘶啞等有緩解作用。 @2.增進食慾@ 燈籠果當中的有機酸，還能夠提高味蕾的敏感性。因此食慾不振的人如果適當喫燈籠果，都能夠刺激味蕾敏感性提高，有增進食慾的功效。 @3.養肝護肝@ 燈籠果含有豐富的氨基酸和礦物質，可以加快細胞再生，保護肝臟不受病毒侵害，對於常見肝病有很好的預防作用。 @4.養血養顏@ 燈籠果中含有大量的維生素C，並且礦物質鐵元素的含量也很高，在維生素C和鐵質有促進吸收的作用。食用之後能促進血紅蛋白的合成，起到造血補血的功效，出現面容紅潤的表現。 需要注意的是，如果孕婦空腹服用燈籠果，可能會導致流產。建議遵醫囑食用，同時需要注意燈籠果並不能代替藥物治療疾病，如有不適，建議及時就醫。

絲瓜水具有止渴、利尿消腫等功效與作用，但可能會出現過敏、影響睡眠質量、腹痛的副作用。 @1.功效與作用@ 絲瓜水是葫蘆科植物絲瓜或粵絲瓜莖中之汁，取絲瓜地上莖切斷，將切口插入瓶中放置一晝夜即得。當存在口乾口渴的現象時，可以適量飲用絲瓜水，起到止渴的作用，能夠爲身體補充水分。絲瓜中含有較多的木糖醇、纖維素等成分，泡水飲用後可以利尿消腫。 此外，絲瓜水還可敷臉使用，絲瓜水含有大量天然保溼因子，可調節面部皮脂分泌，對面部皮膚具有清爽、收斂、鎮靜、平衡的功能。 @2.副作用@ 如果對絲瓜過敏，飲用絲瓜水後可能會出現皮膚髮紅、紅色丘疹等過敏反應；若是白天飲用過多絲瓜水，有可能會出現夜尿增多的情況，從而影響睡眠質量。如果長期過量飲用，可能會加重胃腸負擔刺激胃腸黏膜，出現腹脹腹痛等副作用。 使用絲瓜水後一旦出現不適症狀，建議立即停止使用並及時就醫治療。

無花果是一種藥食同源的食物，作中藥使用其功效與作用包括健脾益胃、潤肺止咳、解毒消腫等。作爲食物，無花果富含膳食纖維、礦物質以及多糖等營養物質，可補充人體所需營養，有利於身體健康。 @一、功效與作用@ #1.健脾益胃# 無花果味甘，性平，可入肺、脾、大腸經。具有健脾益胃的功效，可用於脾胃虛弱導致的消化不良、食慾不振、脘腹脹痛、腹瀉、痢疾、久瀉不止等病症。 #2.潤肺止咳# 無花果可入肺經，有潤肺利咽、消腫止咳的功效，可治肺經燥熱之咽喉疼痛或咳嗽多痰，可單用，或與金銀花同煎服。 #3.解毒消腫# 作中藥使用，無花果有一定解毒消腫的功效，可治療咽喉腫痛、癰腫瘡毒等病症。 @二、營養@ 無瓜果作爲食物具有一定的營養價值，其富含膳食纖維、碳水化合物、黃酮、微量元素等營養物質。適量食用可爲身體補充所需營養，還有一定促消化、輔助排便、提高免疫力等作用。 但需注意，部分人羣食用無花果後會出現皮膚瘙癢、皮疹等不適症狀，且過量食用還可能導致腹瀉、消化不良等情況。作中藥時有一定的禁忌，脾胃虛寒者慎服，中寒者忌食。且食療效果不能等同於藥用，若有不適，建議及時就醫，在專業醫生的辨證指導下用藥治療，以免延誤病情。