營養科

核桃、木耳、山楂、桑葚等食物的維生素E含量相對較高的。 @1.核桃@ 核桃屬於營養價值較高的食物，一般可以爲人體補充不飽和脂肪酸、維生素E、硫胺素、核黃素、鈣質等成分，輔助維持人體細胞基礎代謝功能。 @2.木耳@ 屬於鐵元素和維生素E含量相對較豐富的食物，及時補充表皮組織以及骨髓造血幹細胞基礎代謝活動所需的營養，以免出現維生素E缺乏。 @3.山楂@ 屬於酸性物質，可以調節胃酸分泌，促進胃部蠕動。適量喫山楂，也可以獲取人體器官代謝功能所需的維生素E和膳食纖維等成分，方便人體進行正常生理活動。 @4.桑葚@ 其中富含果酸、亞油酸、脂肪酸、維生素C、維生素E等物質，桑葚中的營養含量相對較高。可以適量補充桑葚，輔助調節人體腎臟器官基礎代謝活動。 除此之外，還可以適量喫芒果等維生素E含量相對較多的食物，避免出現維生素E缺乏現象，不利於人體基本活動。日常生活中不可出現經常飲酒或頻繁吸菸等行爲，適當進行散步、慢跑等體育運動。如果身體出現不適，建議到正規醫院就診。

長期喫深海魚可能會出現身體發胖、腹瀉、消化不良、過敏等危害，建議適量食用，避免對身體健康造成影響。 @1.身體發胖@ 深海魚當中含有大量脂肪，長期食用通常會導致體內脂肪含量增多，如果不能及時代謝出體外，容易脂肪長時間在體內堆積，出現身體發胖的情況。 @2.腹瀉@ 深海魚當中可能會存在大量細菌或寄生蟲，如果清理不乾淨，食用以後可能刺激胃腸黏膜，出現大便稀薄、水樣便等症狀。 @3.消化不良@ 深海魚當中含有蛋白質、碳水化合物、脂肪等成分，屬於一種不易消化的食物，食用後容易加重胃腸道負擔，導致胃腸蠕動減慢，食物無法及時消化和吸收，出現腹痛、腹脹等消化不良的症狀。 @4.過敏@ 如果本身對深海魚過敏，長期食用還可能引起過敏反應，出現皮膚瘙癢、皮疹、紅腫等症狀。 除此之外，也不排除會出現痛風，深海魚嘌呤含量比較高，容易導致體內嘌呤含量增加，引發痛風。在日常生活當中，飲食方面儘量注意葷素搭配、合理膳食，儘量保持飲食多元化，以便機體能攝入所需的各類營養物質。

一般情況下，肥胖人羣、消化不良人羣、高血壓人羣、高血糖人羣等是不建議喫南瓜子的，以免對身體造成影響。 @1.肥胖人羣@ 由於南瓜子的熱量和脂肪相對比較高，食用後可能會導致體內熱量堆積，容易形成脂肪，從而出現過度肥胖的情況。 @2.消化不良人羣@ 南瓜子屬於比較難以消化的食物，存在消化不良的人羣，食用後可能會加重胃腸道負擔，從而加重症狀，所以也不建議食用。 @3.高血壓人羣@ 南瓜子含有較多植物脂肪，不適合高血壓人羣食用，容易導致血壓升高。 @4.高血糖人羣@ 南瓜子中含有較多的糖分，存在高血糖的人羣食用後可能會使血糖出現波動，不利於血糖和血脂控制。 除此之外，也不建議對南瓜子過敏的人羣食用，以免出現皮膚瘙癢、丘疹等過敏反應，嚴重時還可能會出現過敏性休克的情況。若食用南瓜子後出現不良反應，建議立即停止食用，並及時就醫，以免對身體造成影響。

幹木耳泡發了第二天是否可以喫取決於泡過的木耳有無變質。若泡發後在冰箱內存放，木耳沒有變質，則可以喫；若放置於高溫環境，第二天發生變質，則不可以喫。 @1.可以喫的情況@ 幹木耳是一種富含蛋白質、膳食纖維、鐵、鈣等營養成分的食材，常用於烹飪中。泡發後的幹木耳口感更佳，易於消化吸收。但如果保存和處理不當，幹木耳也可能會滋生細菌，導致食品安全問題。若放置冰箱內泡至第二天，通常對木耳內的營養成分無影響，且低溫環境通常不會誘導病原微生物的生長繁殖。 因此，木耳沒有發黴、異味等異常表現時，可以繼續喫。同時，泡發後的幹木耳也應儘快食用，以保持食品新鮮度和口感。 @2.不可以喫的情況@ 如果幹木耳泡發後放置在溫度較高的室溫環境下，易滋生病原微生物，導致木耳變質、黴變。可觀察到木耳有發黏、異味等變化，此時內部營養也逐漸流失，則不可以喫，以免引起腹痛、腹瀉等食物中毒症狀。 爲了保證食品安全，建議在烹飪前將幹木耳用溫水或涼水泡發，以去除其中的雜質。同時，也應注意食用量的控制，避免過量攝入引起不適。日常生活中應該養成良好的飲食習慣，選擇新鮮、健康的食材，以保證身體健康。如果出現任何不適症狀，應及時就醫並接受治療。

豬腳醋具有補充營養、補充能量以及促進食慾等功效與作用，但是喫的時候需要控制好用量，避免過量食用。 @1.補充營養@ 豬腳醋主要是以豬腳和醋爲原料製成的食物，裏面的營養價值相對較高。含有較多的蛋白質、脂肪，並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等營養成分，喫了以後能夠補充身體當中所需要的營養，從而滿足機體的營養需求。 @2.補充能量@ 由於豬腳醋當中的蛋白質能夠爲機體補充能量，喫了以後能夠滿足機體的正常生理需求。 @3.促進食慾@ 豬腳醋當中還含有豐富的醋酸，喫了以後能夠促進胃腸蠕動，起到開胃消食的效果，從而促進自身食慾。 除此以外，還具有美容養顏的功效與作用，但是對豬腳醋過敏的人羣要禁止食用，以免喫了以後發生過敏反應。如果喫了以後身體有不適症狀，應立即停止食用，並且需要到正規醫院就醫治療。